地域資源活用事例

青年部商品開発

平成２８年度　地域振興パイロット事業
「北海道新幹線開業を契機とした地元農水産加工品開発による地域の魅力発信」

実施主体

北斗市商工会青年部

実施目的

　北海道新幹線開業で北海道側当面の終着駅ができ、今後国内外の観光客をはじめとした交流人口の大幅な増加が見込まれる北斗市の商工会青年部として、地元の誇る農水産品をより手軽に、より広範囲にＰＲするために、日持ちもして、手に取ってもらい易い農水産加工品の新商品開発を目的とします。
北斗市は漁業（旧上磯地区）・農業（旧大野地区）が共に盛んです。「北寄（ほっき）貝」は長年北斗市の特産品として知られ、その味もさることながら、非常に珍しい漁法「ホッキ突き漁」が地域の風物詩として親しまれており、「牡蠣」は平成27年から本格的に出荷され始めた北斗市特産ブランド牡蠣「峩朗（がろう）牡蠣」があり、味に関しても高評価を得ております。農産物も非常に豊富で米をはじめ道内各地で生産されている農作物のほとんどが生産されていて、特に北斗市発祥のブランド米「ふっくりんこ」は「米の食味ランキング」で最高評価の特Ａを獲得し、ますます注目が集まっております。
　このような優れた農水産品を有している北斗市ですが、「一次産品」としては市場に流通しているものの、より広く、手軽に、買い易いカタチで発信できるツール、「加工品」がまだまだ少なく、潜在的な消費者（市場）ニーズとしても高い期待が持てる確信があり本事業を実施したところです。
同時に本年２月で北斗市が誕生して10 年という節目の年でもありますので、北斗市及び北斗市商工会誕生10周年事業としても位置付けています。

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  北斗市商工会青年部員で構成された地域振興パイロット事業「ほっき醤油」開発事業推進委員会

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  ABA番組祭2016 会場でのアンケート調査

  ・日時　平成28年10月8日(土)・9日(日)
  ・場所　青森県・ねぶたの家ワ・ラッセ（ABA番組祭会場内）
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  HTB イチオシ！まつり会場でのアンケート調査

  ・日時　平成28年8月26日(金)・27日(土)・28日(日)
  ・場所　札幌市・真駒内セキスイハイムスタジアム（イチオ シまつり会場内）
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  特産品展示商談会
  『北の味覚、再発見!!』出展及びアンケート調査

  ・日時　平成28年11月2日（水）
  ・場所　札幌市・ホテル札幌ガーデンパレス（北の味覚再発見！！会場内）